Billedegalleri grunnkurs 9 , 13. - 14. 01. 2011

Deltakerliste

Lillian Hjelmeland
Torbjørn Titlestad
Mariann Soltvedt
Ragnhild Lilletvedt
John Ronny Dalheim
Anne Trude Ottem
Jan Inge Olsbø
Ingunn Hagen
Marianne Myking
Eli Gro Hetløen
Bent Thommasen
Lena Sundquist
Kjerstin Wågene

Oppskrifter

Forrett

TORO Tomatsuppe tilberedt med vann og fløte, tilsatt brokkoli, purre, tomat, hvitløk, persille, chasewnøtter, sjalottløk.
Krutonger (lager av loff) m/ost, gratinert i ovn v/180ºC i 2 minutter

Kuvertbrød laget av TORO Pizzabunn m/div. tilsetning:
- ost, basilikum, hvitløk og tomat (vanlig bunn)
- basilikum og gulrøtter (vanlig bunn)
- basilikum, hvitløk og ost (spelt)
- valnøtter, cashewnøtter og gulrøtter (spelt)

Hovedrett
TORO Miks for hvit fisk m/div. tilbehør:
1. røkt torsk, gulrøtter, purre, brokkoli, finhakket paprika, sjalottløk.
2. sei, bacon, gulrøtter, rødløk, purre, brokkoli, blomkål, finhakket paprika, dill.
3. fiskepudding, scampi m/ hvitløk, fiskeboller, reker, persille, rødløk, mango, purre.
Pynt: persille og sitron

TORO Miks for kremet kylling m/ div. tilbehør:
1. Thaivariant: koksmelk, fløte, sitronskall, koriander, paprika, gulrot, ingefær, sjalottløk, hvitløk, cashewnøtter med sitronskall og koriander (strødd på toppen).
2. Lemon chicken: fløte, honning, sennep, valnøtter, løk, bacon , blomkål , brødsmuler m/ basilikum, timian og persille (strødd på toppen).
Salat: Isbergsalat, artisjokk, paprika, tomat, ananas, ruccola
Dressing:
Lime og koriander med rømme, honning, bringebær og sitron.
Hvitløk og persille med olivenolje, persille, cashewnøtter, vann og epleeddik.

Dessert
TORO Lys Sjokolade Mousse m/ div tilsetninger:
1.Ananassaft
2. Baileys
3.Vaniljesaus lagvis med sjokolademoussen
4. Bringebær, chili, koriander, ingefær, valnøtter

Fruktsalat: Eple, ananas, kiwi, honningmelon, appelsin, mango, chashewnøtter, blåbær, bringebær.